O sensor ‘português’ que pode reduzir a subjetividade dos enólogos
In Exame Informática, 25 Set 2014
Doutoranda da Faculdade de Ciências cria nanosensor “enólogo”
A engenheira química Joana Guerreiro está a desenvolver um sensor que permite analisar alguns parâmetros do vinho, o que, a longo prazo, pode ajudar os enólogos a reduzir a subjectividade inerente ao ser humano. E a tecnologia tem potencial para chegar igualmente ao sector da saúde.





